Чайная церемония в Японии

Император Бодхидхарма медитировал, но его тело охватила усталость. Он разозлился на себя и оторвал свои веки, выкинув их. Из них вырос невиданный до этого куст, а ученики Бодхидхармы заваривали листья растения. Напиток помогал им сохранять энергию.
С тех пор японцы почитают чайный напиток, который помогает им оставаться бодрыми и энергичными.
Еще одна история гласит о том, что чайная церемония появилась еще в 5 веке до н.э. Лао-цзы ввел традицию пить «золотой эликсир» из чаши, но после наступления монгольского иго церемония просто превратилась в заваривание сухих чайных листьев, т.е. приобрела современный вид. Японцы, которые избежали войны, развивали это тайное искусство, постоянно дополняя и совершенствуя его.

Японская чайная церемония в истории

Чайная церемония в Японии была обязательной частью встреч мудрецов, философов, художников. Они произносили речи, обсуждали произведения искусства, читали свои стихи. Каждая чайная церемония в Японии была украшена цветами. Для заваривания используется только лучшая посуда из настоящего фарфора. В 16-17 веке огромное распространение процедура получила в слоях аристократов, самураев. Начали создаваться специальные чайные дома (тясицу), где каждый мог насладиться неповторимым вкусом и познать великое таинство чаепития.
Первая тясицу появилась в 1473 году. Устройство небольших домиков разрабатывалась лучшими умами и мастерами тяною Сэн-но Соэки и Дзёо Танэко. Маленький домик внутри был украшен лишь цветами, свитками с мудрыми философскими изречениями и картинами. Все это помогало ощутить сущность прекрасного.

Как проводится японская чайная церемония

Во время чайной церемонии в Японии используется особенный вид чая – зеленый в порошке. Вода кипятиться на углях из дерева сакуры. Заварка перемешивается с помощью бамбуковой кисти, за счет этого получается густая масса с пенкой. В настоящее время японская чайная церемония проводится по сотне правил, которые рассказывают, как кипятить воду, заваривать чай, украшать зал цветами, разливать напиток и многое другое. Все это направлено на создание ощущения естественности процесса.  
Самый известный мастер японской церемонии чаепития говорил: «Все просто. Кипятите воду, заварите чай, пока не добьетесь желаемого вкуса. Не забудьте о букетах цветов. Летом во время чаепития должно быть прохладно, а зимой – тепло. Если вы найдете человека, который смог этого добиться, то я с удовольствием стану его учеником». Он написал целую книгу «Тяною – поклонение красоте в мире серых будней».

Современная чайная церемония в Японии и Москве

Сегодня искусство чаепития отличается от древнего. В тясицу все проходит по древним правилам. В комнату проползают, сидят только на пятках, даже разговоры ведут в соответствии с требованиями культуры. Но в Москве японская чайная церемония проводится за столом, сидя на стульях, но культура поведения остается неизменной, учитывая все тонкости дзэн-буддизма. На стенах развешивают свитки с афоризмами японских мудрецов.
Искусству японской чайной церемонии обучают в школах и университетах, для этого созданы специальные курсы. Японцы чтут истоки своей культуры и чтут все каноны, используют специальную посуду, ведут себя в соответствии с правилами и т.д.

Чайная церемония в Японии бывает нескольких видов:

• Ночной чай;
• вечерний чай начинается с появлением луны. Гости приходят около полуночи и уходят ближе к рассвету;
• чай с восходом солнца начинают пить в начале четвертого утра;
• утренний чай пользуется популярностью в жаркое время года и начинается в утра;
• послеобеденный чай наступает около часа дня и в качестве закуски подаются пирожные;
• специальный чай организуется по определенному поводу в честь праздника, встречи друзей и т.п.

Японская чайная церемония в Москве проводится женщинами и мужчинами, перед ней обычно гостям подают угощения. Она призвана воспитать в людях простоту и опрятность, помогает быть более организованными и научиться исполнять общепринятые правила. Чайная церемония в Японии – это основа для развития и сохранения культурного и национального единства нации.